一、 凤塘镇介绍
凤塘镇,隶属于广东省潮州市潮安区,位于潮州市西面,毗邻揭阳市,与潮州火车站为邻,335省道安揭公路、广梅汕铁路从北部穿过,是潮州西大门,也是连接潮州、汕头、揭阳三市的“金三角”。行政区域总面积38.58平方千米。截至2019年末,凤塘镇户籍人口为91234人。
清代属海阳县大和都。1949年10月,新中国成立后隶属潮安县第二区。1951年9月,从二区拆出建立第九区。1955年5月,改九区为凤塘区。1987年3月,区改镇。1992年后,凤塘镇划归潮安县管辖。2013年6月28日,国务院批准调整潮州市部分行政区划,撤销潮安县,设立潮安区,凤塘镇属潮安区。 截至2020年6月,凤塘镇辖1个社区、30个行政村。镇人民政府驻风塘主村“下田池”(现凤塘市。┪髅。
2011年,凤塘镇农业总产值2200万元,农民人均纯收入6312元。工业总产值57.6亿元,工业销售收入50.9亿元。财政总收入1.7亿元 2019年,凤塘镇有工业企业865个,其中规模以上工业企业有74个,有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市59个。
二、 乡村调研
7月15日,华南农业大学林学与风景园林亚洲城游戏官方网站“紫荆青年队”一行6人在吕玲玲老师带领下赴潮州市潮安区凤塘镇,开启了为期7天的社会实践活动。此次社会实践活动队员们不仅走进了村庄的田间地头,还探访了各种食品作坊,对话当地民众,了解本地的食文化以及食品产业的现状,以期找到食品特产与当地旅游业、服务业的联系。
一开始团队调研进展并不顺利,后来在吕玲玲老师的帮助下,团队调研工作得到了凤塘镇镇长许淳惠的帮助,并在此基础上与东龙村村支书邱陶茂对接,获得了东龙村发展现状调研数据。团队也在接下来走访中帮助邱书记宣传新的土地流转方法,以期通过提高集中土地利用率为村民们创造更多收入。团队指导老师吕玲玲老师带着团队成员探查了该村的土地状况,并提出使用集中土地来建设食品工厂的建议,为当地经济发展提供不一样的思路。
接下来,队员们穿梭在街头巷尾,走进民众家中,探访村民们从事食品相关行业的从业和创收情况。他们有些人在食品工坊工作,有些人在市区自营自己的品牌,有些人则将家庭作坊的产品邮寄到全国各地,当地的旅游业也给他们提供了不少工作机会。团队成员在品尝过后为他们提出一些改进意见,并给当地民众提出了完善的宣传方案,建议他们将美食与文旅结合起来,发掘新的经济增长点。
在短短几天的调研中,团队成员真切感受到了凤塘镇潮味特产文化的丰富。队员积极听取各位领导及老师的安排,希望利用有限的时间,为凤塘镇的食品与旅游融合发展贡献青春力量。大家相信,食品文化和旅游产业的融合不仅能推动当地经济的繁荣,也能促进优秀传统文化的传承与发扬。